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Microbodega Rodríguez Morán
Microbodega Rodríguez Morán


Este proyecto nos resulta muy interesante. El concepto de microbodega (es la bodega profesional más pequeña que conocemos) es pura agroecología. Diseño y dimensionamiento adaptado a sus limitadas producciones vitícolas, aprovechamiento del bajo de su vivienda (al igual que el almacén de www.latiendajusta.com), y un sistema de elaboración entre artesanal y semi-industrial con un mimo y una dedicación especiales, dan como resultado unos vinos de gran calidad, y unos precios muy ajustados.

 

 

Se ubica en Villamor de los Escuderos, en plena “Tierra del Vino”, en Zamora.

Estamos deseosos de poder incluir en www.latiendajusta.com sus increíbles blancos (Alumbro Godello y Alumbro Blanco), pero están en proceso de obtención de la certificación de producción ecológica del CAECyL. De momento nos contentamos con el jóven tinto 4 Aires, que estamos seguros de que hará una excelente labor de embajador de esta bodega.

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Este tinto jóven es atrevido, singular, fresco, pero también prof…

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