Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /home/latiendajusta/public_html/system/database/mysql.php on line 6
Mieles Sauca
Mieles Sauca

Cuando le pedimos a Esther Ibeas, la carismática creadora de Mieles Sauca, que nos definiese brevemente su proyecto, nos dijo lo siguiente: “Pequeña unidad de producción apícola en la Montaña Palentina, en el Parque Natural Fuentes Carrionas, las producciones son limitadas a la capacidad de las productoras: las colonias de abejas, y una mujer”.

Desde hace ya 8 años, lleva produciendo en Valberzoso, unas mieles increíbles, que desde La Tienda Justa, nos atrevemos a calificar como “mieles de autora”.

Para obtener esta gran calidad nos explica que se trata de dar apoyo y amor a las abejas, cuidar el aspecto ecológico y sanitario de la colmena, y desde el punto de vista organoléptico, elaborar en frío, y pensar en que “no ofreceríamos a nadie lo que no querríamos para nosotras”. Esto, unido a su bajo volumen de producción, forma un proyecto coherente, estable…, con lógica ecológica. Reutiliza o recicla los pocos residuos de su actividad, hace una gestión eficiente del agua, y emplea la raza autóctona de abeja ibérica.

Cuando hablamos de biodiversidad, nos recuerda la labor de las abejas en la “fructificación de los frutos silvestres y cultivados, mejorar los pastizales y en definitiva, favorecer la biodiversidad, siendo una labor que no está cuantificada en dinero y es la más valiosa”.

Animaos a probar su miel de castaño y/o la de brezo y estamos seguros de que apreciaréis todo su esfuerzo y amor, aplicados a la producción apícola.

Actualmente no tenemos a la venta productos de Mieles Sauca
Tu banasta
Tu banasta está vacía
Tu cuenta
Correo electónico

Contraseña

Acceder
Regístrate
Síguenos en...
mytwitter myfacebook